Кувшинка (лат. Nymphaéa) — род водных растений семейства Кувшинковые, включающий в себя около 50 видов. Хорошо известное растение с крупными плавающими на воде сердцевидно-овальными или сердцевидно-округлыми листьями и крупными, как бы плавающими на воде цветками.
Кувшинка (водяная лилия, нимфея) – род травянистых водных растений, включающий множество видов. Водяная лилия – цветок исключительно декоративный, многие виды выращиваются в культуре. Листья кувшинки округлой формы,
зеленого или красноватого цвета, свободно плавающие по поверхности воды. Цветы кувшинки – плавающие или приподнятые над водой на длинных прямых цветоносах. Различные виды кувшинки сильно отличаются как по глубине погружения, так и по диаметру цветов и листьев – от карликовых до совершенно огромных.
Кувшинка – цветок, предпочитающий солнечные водоемы. Существуют сорта довольно теневыносливые, однако даже для них желательно полное солнечное освещение хотя бы несколько часов в день. Необходимо обеспечить кувшинке возможности для развития: площадь водной поверхности, которую займет собой нимфея, может составлять несколько квадратных метров (в зависимости от вида и сорта). Кроме того, водяные лилии предпочитают водоемы со стоячей или
медленно текущей водой. Соответственно, там, где растут кувшинки, не должно быть фонтанов и водопадов. При сильном течении растение будет медленнее развиваться, цветение будет ослаблено.
Самая большая кувшинка в мире – амазонская кувшинка Виктория регия (Victória), названная в честь прекрасной английской королевы. Это гигантская водяная лилия с листьями диаметром до двух метров, выдерживающими вес подростка (до 50 килограммов) и удивительными цветками, меняющими цвет и аромат.